ALDEBARAN
mo ti sputo

OFF-LINE

Questo e' un manualetto che descrive esperimenti sulle tecniche di affilatura.

ALDEBARAN
mo ti sputo

OFF-LINE

1 %u2013 Premessa

Questa volta sarò di una banalità sconcertante.

LE PIETRE SONO FONDAMENTALI.

Duh.

Mi spiego meglio. Potrete certamente rimandarne l'acquisto all'infinito; potrete rivolgervi ai nostri honemeisters o a quella manciata di arrotini realmente in possesso del loro mestiere. Tuttavia, non riuscirete ad apprezzare pienamente i vostri rasoi senza una, seppur minima, dotazione di pietre. Perchè?
- Il vostro rasoio andrà riaffilato costantemente. Anche la migliore delle affilature, dopo un certo periodo di tempo, andrà perduta. Per quanto sia possibile risolvere il problema con l'uso accorto delle paste abrasive, la pietra risulta più semplice e conveniente da adoperare.
- L'uomo è un animale maldestro. Può capitare di urtare col rasoio sul rubinetto, può capitare che cada e si limiti a storcersi o dentellarsi*... o che magari qualche membro della famiglia lo usi come temperino o tagliacarte alternativo -_- Questo genere di danni non possono essere riparati senza grande esperienza e giusti strumenti. Non è neanche ipotizzabile reimpostare il bisello con una pietra ultrafine**. Con la giusta pietra si può tentare di riparare il danno... e nel frattempo si fa esperienza!

Tutto questo per dire che vi servono più pietre, o quantomeno una pietra con diversi grit .

2 - Cosa scegliere?

Questa domanda non ha una risposta univoca. Possiamo ottenere diverse risposte a seconda delle condizioni di partenza.
Cominciate a porvi qualche domanda, su cui riflettere bene:

a- Voglio un set per uso personale, oppure voglio diventare un honemeister?
b- Voglio acquistare nuovo o NOS, oppure vintage in qualsiasi stato?
c- Il vintage, lo acquisto per collezione o per uso effettivo?
d- Quanto vintage voglio acquistare?

La a- non ha grande influenza sulla scelta del primo set; avrà un forte peso solamente in futuro. A seconda di come rispondiate a b- e c- si configurano due diversi profili.

Se comprate nuovo o NOS: il lavoro che dovrete fare è relativamente minimale. Dovrete impostare il bisello, poi rifinire il lavoro sino ad avere un filo in grado di tagliare i peli della barba***. In questo caso il minimo necessario è di due pietre.
1- Grit da 4.000 o simili. Per impostare il bisello. Tecnicamente è un lavoro che andrebbe fatto con una pietra molto più grezza (+- 1.000), ma a mio parere è meglio un grit più fine; si lavora più lentamente, ma si evita di fare danni gravi in caso di errore.
2- Grit da 8.000 a salire. Per rifinire.
Un rasoio uscito dalla 8.000 è già in grado di svolgere egregiamente il suo compito.°
Se poi vi sentite raffinati, una terza pietra da 12.000 o simili può rendere il rasoio più confortevole (non necessariamente più efficace!). Ma non è indispensabile.
Se comprate vintage: il lavoro che dovrete fare è una vera roulette. Si trova davvero di tutto: taglienti perfetti, in discreto stato, arrugginiti, scheggiati, consumati, storti, lame accorciate causa incidenti non riparabili altrimenti ecc... In questi casi prima bisogna ricostruire il filo, poi passare all'impostazione del bisello. Credo che al minimo assoluto servano almeno tre pietre:
1- Grit da 1.000 o poco più. Per la ricostruzione, che in molti casi può essere traumatica.
2- Grit da 4.000 o simili. Per impostare il bisello.
3- Grit da 8.000 a salire. Per rifinire.

A questo punto potreste farmi notare che ci sono molti tipi di pietre a grit analogo... in pratica non vi starei spiegando un beneamato %!"$£% !
Calma, calma... veniamo a:

3 - Differenze tra pietre. Naturali, artificiali, diversità di abrasivo.

L'affilatura si ottiene, come spiegato qui, creando un angolo di taglio (bevel o bisello), poi assottigliando sempre più il vertice dell'angolo stesso (che ovviamente comprenderà la lunghezza del filo) fino a un teorico limite monomolecolare. No, quella è fantascienza.
Comunque, quelle che chiamiamo pietre non sono altro che forti concentrazioni di materiali abrasivi, che raschiano via il metallo e ci permettono di accostarci sempre più a quel limite teorico.

In natura esiste un certo numero di pietre abrasive adatte ai nostri scopi. Tentando una sintesi estrema dei pro e dei contro:
Costano una cifra ragionevole.
In Europa si reperiscono con grande facilità.
Danno risultati molto buoni, quando non eccezionali.

- La qualità non sarà certamente costante (seppur non ci siano salti mostruosi)
- Richiedono tempo e pazienza, in quanto molto lente a dare risultati.
- Non sono disponibili molti grit.

L'alternativa è rivolgersi all'industria moderna. Esiste una gran quantità di pietre artificiali; si tratta di una matrice molto stabile in cui vengono annegati cristalli abrasivi di varia natura.
Grande disponibilità di grit (da 100 a 30.000)
Qualità costante.
Lavorano molto rapidamente

- Prezzi alti, in qualche caso terrificanti.
- Non è semplicissimo ottenere risultati buoni, proprio per via della rapidità.
- In Europa non sono facilmente reperibili.

Quindi, naturali o artificiali? E' una questione di scelte personali, in verità. Preparazione e mantenimento sono più o meno equivalenti, come tempi e procedure; un bravo honemeister può ottenere risultati grandiosi da entrambe le tipologie.
Qui, a mio parere, entra in campo la risposta d- . Se acquistate palate di vintage e volete renderlo utilizzabile alla svelta, una rapida corsa fra Shapton, Norton e ancora Shapton (con coda di pasta di diamante) può restituirvi un trincia-atomi in una mezz'oretta; con una collezione di coticules può non bastare meza giornata. D'altronde, con le coticules otterreste un filo più dolce e piacevole...
Non sono in grado di sciogliervi il dubbio, mi spiace. Scegliete una strada a istinto e seguitela; se non vi piace, potrete sempre rivendere la pietra sgradita ad altri novizi e cambiare. E vi sarete arricchiti dentro.

3a - Tipologie di abrasivi
Chi ha già qualche esperienza di affilatura certamente saprà che non tutti i medium abrasivi funzionano in maniera equivalente con tutti gli acciai. Così, per affilare un coltello da pane in acciaio al cromo si può usare un rozzo affilatore in metallo, per una mannaia in acciaio al vanadio è necessario un attrezzo in ceramica, mentre una lama in ceramica richiede inesorabilmente l'uso del diamante.
La logica è senza dubbio lapalissiana; più duro il materiale da asportare, più duro l'abrasivo.
Una logica di questo tipo nel nostro mondo ha un importanza relativa, date le durezze pressochè costanti degli acciai usati per i rasoi.°° Questo non significa che la differenza di abrasivo non ci tocchi, ma da un diverso punto di vista. Il famoso artigiano Tim Zowada a suo tempo ha pubblicato una serie di eloquenti foto.
Senza scendere in dettagli che comunque non ho capito a fondo, posso comunque dedurre che quello che ci interessa non è la durezza del medium abrasivo, quanto la sua forma! No, non chiamate il manicomio!
Provate a seguirmi per un altro pochino...

-Il medium più duro in assoluto, come tutti sanno, è il diamante. Per loro stessa natura, i cristalli di diamante avranno forma aguzza (passatemi la rozzezza). Di conseguenza, un rasoio affilato sul diamante mostrerà delle microscopiche "tacche", nel punto in cui i picchi dei cristalli lo intaccheranno in misura maggiore.
Gli abrasivi nelle pietre artificiali di basso grit (carburo di silicio e simili) si comportano in modo affine al diamante, con tutto ciò che ne deriva.

-Appena sotto il diamante, in durezza, si colloca il corindone (rubino o zaffiro). I cristalli di corindone tendono ad assumere forme più "dolci" e arrotondate. Di conseguenza il filo non vedrà formarsi picchi, ma non solo: vedrà anche arrotondati quelli eventualmente presenti! Di corindoni sono ripiene le coticules belghe, che non a caso sono considerate le migliori naturali da finitura°°°
Ancora più adatto per questi scopi è l'ossido di cromo, non a caso usato da molti honemeister come chiusura del processo.

Tirando le fila del discorso. Se vi gettate sugli abrasivi artificiali molto rapidi, ricordate che poi dovrete chiudere il processo con qualcosa che addolcisca il filo: la soluzione più economica consiste nel procurarsi una tavola di balsa perfettamente piana e coprirla di pasta all'ossido di cromo. Altrimenti, una pietra ultrafine o una naturale da finitura!

3b - Naturali
Le naturali più usate

ARKANSAS
Questa pietra americana a base di quarzo, dopo un periodo di oblio, è tornata alla ribalta nel mondo dell'affilatura. Delle quattro gradazioni commerciali disponibili, quelle che ci interessano maggiormente sono la (Surgical) Black e la Translucent. Sono molto quotate come pietre da finitura, al punto da essere adoperate nell'industria dentistica.
Formidabili per la finitura
Di prezzo ragionevole

- Devono venire dall'America. Con tutti i rischi che questo comporta.
- Non tutti i produttori sono ugualmente affidabili. Lo stato dell'Arkansas ne elenca solo 8, che oltretutto spesso si criticano aspramente a vicenda.

Una curiosità: i pionieri la utilizzarono in quantità come ballast, ovvero massicciata ferroviaria (!).

BELGIAN BLUE WHETSTONE
Una vera e propria leggenda. Le prime cave di questa roccia sedimentaria a base di granato furono aperte in Belgio nel 1625. Dopo tanti secoli, rimangono poche cave nelle Ardenne, da cui si estraggono due qualità di pietre; questa e la coticule (vedi sotto)
E' detta anche BBW o belga blu; è stata scoperta solo di recente (1996). Contiene una percentuale di granati più bassa ed è buona come pietra da affilatura.
La prima pietra da affilatura usata nell'era moderna
Con opportune tecniche d'uso può equipararsi a tre artificiali di diverso grit
Costa una cifra molto ragionevole (una "formato Norton" sta sui 50 €)

= Ha un grit teorico di 4.000.
= Può essere facilmente convertita a pietra per coltelli da cucina

- E' una pietra lenta. A parere di Clavichord possono servire varie centinaia di passaggi per ottenere un risultato eccellente, partendo da zero.
- La quantità di possibilità di uso può indurre in confusione l'utente.


COTICULE
La seconda leggenda.
E' detta anche belga gialla. Contiene un 40% di granati ed è considerata pietra da finitura. Viene incollata su una lastra di ardesia per evitare che si incrini o fratturi con l'uso; le distinzioni Standard o Selected non influenzano il grit, ma unicamente l'estetica.
La prima pietra da finitura usata nell'era moderna
Con opportune tecniche d'uso può equipararsi a tre artificiali di diverso grit
Per molti honemeisters è insostituibile. La forma dei cristalli di granato infatti porta ad avere un filo molto uniforme.

= Teoricamente, il suo grit è tra 4.000 e 8.000.

- LENTA. Davvero lenta. Clavichord afferma che possano servire fino a 1.000 (MILLE) passaggi prima di ottenere un risultato eccellente, partendo da zero.
- La quantità di possibilità di uso può indurre in confusione l'utente.
- In genere è disponibile solo in formati stretti. Per averne una a dimensione Norton bisogna investire più di 100 %u20AC.


ESCHER
Una pietra altamente considerata in America. Paradossalmente meno nota qui in Europa. E' a base di quarzo e oramai è considerata estinta; ogni tanto qualcuno, cercando nelle vecchie cave in Germania, riesce casualmente a ritrovare qualche blocco adatto, ma il mercato è quasi totalmente vintage.
Per gli americani è la miglior pietra da finitura.

= Per una naturale, ha un grit teorico mostruoso (10/12.000)

- E' estinta. E' possibile trovarle solo nel mercato vintage, a meno di colpi di fortuna
- Per gli americani è la più cara pietra da finitura -_- . La loro passione per le vecchie Escher ha portato i prezzi alla follia pura. Un pezzo grande abbastanza per un rasoio costa quasi 300 $


THURINGIAN
Questa è un bel paradosso. Viene anch'essa dalla Turingia, dove si trovavano le cave della Escher: eppure gode di considerazione molto minore. E' probabile che si tratti di vene che i vecchi cavatori avevano ritenuto impure. Pare che comunque funzioni.
Si trova molto più facilmente della Escher, anche nuova.
In teoria dovrebbe fornire le stesse performance, a un decimo del prezzo.

= Pare che le nuove pietre siano piene di inclusioni, seppur morbide e teoricamente non dannose

- Le performance sono molto altalenanti. Molti si sono apertamente lamentati dell'efficacia.
- Dovrebbe essere ancora più L E N T A della belga gialla.


3c - Artificiali
Qualche artificiale molto popolare

DMT DIA-SHARP
Questi a mio parere sono altamente sconsigliabili per chi non abbia esperienza. Diamante in matrice di nichel, vanno da un grit omicida a uno umanamente utilizzabile
Non vanno lappati!
Non si consumano mai (non prima di qualche generazione, almeno)
D8C e D8X sono eccezionali strumenti da lappatura (specie con le terribili pietre ceramiche)

- Costano cari
- E' estremamente semplice danneggiare un rasoio (il diamante non perdona)
- E' appena più difficile danneggiare il plate (pressione eccessiva o angoli sbagliati potrebbero espellere i diamanti dalla matrice)


FRANZ SWATY
Questa è un pezzo di storia. Si tratta dell'unica pietra artificiale citata in tutti i manuali di barbieria del secolo scorso. Inventata dall'omonimo chimico nel 1879 (!), è una pietra da finitura a base di corindone.
E' storia
Si consuma molto lentamente
Si può usare con acqua, olio... e persino con la schiuma!

= Non più prodotta da decenni. Bisogna rivolgersi all'usato (ne hanno comunque fabbricate MILIONI).

- Abbastanza costosa, se in buono stato.
- E' stata creata per rinfrescare il filo durante l'uso. Non ha molto senso per gli esordienti totali.
- E' velocissima. Molto facile sovraffilare.

Un bel po' di notizie interessanti si trovano qui


NANIWA CHOSERA
Pietra artificiale a base ceramica, in matrice di magnesia. Stanno diventando sempre più popolari grazie all'opinione dei professionisti.
Manifattura eccellente
Hanno il feeling delle pietre naturali, ma le caratteristiche delle artificiali
La 10.000 è considerata fra le migliori pietre in assoluto.

- Difficili da reperire
- Carissime (il set completo, scontato, sfonda il muro dei 500 %u20AC.)
- Pochi grit effettivamente utili.

Una descrizione più accurata, ad opera di James, si trova qui

NORTON WATERSTONE 4K/8K
E' una delle più famose in assoluto. Praticamente ogni forum americano la consiglia come prima pietra. Non so che tipologia di abrasivo utilizzi.
Due grit fondamentali in una sola pietra!
Molto larga, perfetta per i rasoi.
Relativamente rapida, a meno di grossi danni o acciai particolari

= Costa abbastanza (un centinaio di euro)

- Va lappata frequentemente
- Se cade... addio!
- Nè carne nè pesce. Molti la abbandonano rapidamente per grit più estremi, in alto e in basso.

Se ne parla diffusamente qui

SHAPTON GLASS STONE
Un nuovo sistema di fabbricazione; si tratta di abrasivi ceramici in matrice inerte, il tutto incollato su un basamento di vetro temperato (da qui il nome). Per i rasoi, alcuni siti pubblicizzano la triade 1.000/6.000/16.000. Qualche maestro americano usa la 30.000, ma siamo in piena fantascienza.
Le pietre ceramiche durano molto più delle comuni artificiali
Il basamento in vetro permette di utilizzarle fino in fondo.
Set molto versatile.

- Non importa cosa dice il produttore, devono essere spianate. Ed è un lavoro davvero infernale.
- Costano una cifra iperbolica (il set, già comunque scontato, costa più di 200 %u20AC. Senza spedizione e senza dogana!)
- Esistono prodotti equivalenti a una frazione del prezzo.
Non mi risultano utilizzate dai membri.


4 - Qualche possibile combinazione per cominciare

Ora che vi ho arrotato a dovere la pazienza , possiamo ipotizzare qualche possibile combinazione. Come in ogni caso su questo forum, vi raccomando di prendere queste idee cum grano salis; di ascoltarle a dovere per poi fare di testa vostra!
N.B. I prezzi sono approssimati e indicativi.

NATURALI
Le scelte di Clavichord

Per minimalisti positivisti *
Coticule 10x3cm = %u20AC25-35
Richiesta ottima manualità; la pietra permette il mantenimento di lungo periodo di un rasoio già shave-ready.
Per minimalisti *
Coticule 15x4cm = %u20AC50-65
Richiesta buona manualità; la pietra permette il mantenimento di lungo periodo di un rasoio già shave-ready.
Per minatori positivisti: duri e puri */**
BBW 10x3cm Coticule 10x3cm Bout bigrana = %u20AC50-60
Richiesta ottima manualità; le pietre permettono il completo mantenimento del rasoio.
Per minatori */**
BBW 15x4cm Coticule 15x4cm Bout bigrana = %u20AC80-100
Richiesta buona manualità; le pietre permettono il completo mantenimento del rasoio.

*Extra1: Pietra cinese = %u20AC20
Per investigatori dell'ineffabile
**Extra2: DMT Extra-Fine diamond plate = %u20AC50-70
Per restauratori, microlappatori (lappatura paziente) ed eterni insoddisfatti

ARTIFICIALI
- Per comuni mortali
Norton 4K/8K = 100 %u20AC
Se accompagnata a una coramella trattata all'ossido di cromo, è un set già sufficiente per la manutenzione e per l'affilatura del nuovo tedesco.
- Per barbieri
Spyderco Medium-Fine-Ultrafine = 110 %u20AC
Set molto veloce per manutenzione, un po' meno per affilatura del nuovo tedesco e francese.
- Il fulmine di Zeus
DMT D8E-D8EE Spyderco Ultrafine = 170 %u20AC
Più veloce non si può, ma richiede manine da orologiaio. Buono per manutenzione e affilatura del nuovo tedesco e francese, nonchè per restauro del vintage in discreto stato.
- Per facce di seta
Norton 4K/8K Shapton Glass Stone 16K= 200 %u20AC
Se accompagnata a una coramella trattata all'ossido di cromo, permette di ottenere un filo delicato sulla pelle e spietato sul pelo. Buono per manutenzione e affilatura del nuovo tedesco.
- Per Indiana Jones
DMT D8F Naniwa 1K-3K-5K-8K Spyderco Ultrafine= 250 %u20AC
Con questa serie è possibile ritrasformare in un rasoio praticamente quasiasi pezzo vintage.
- Per petrolieri
Shapton Glass Stone 4K-8K-16K DMT D8C= 270 %u20AC
Set potenzialmente eterno per durata e versatilità, buono per manutenzione e affilatura del nuovo tedesco. Il DMT serve a spianare le Shapton, nel modo più rapido e sicuro possibile.
- Per petrolieri restauratori
Shapton Glass Stone 1K-4K-8K-16K DMT 8C= 320 %u20AC
Set perfetto per manutenzione e affilatura del nuovo tedesco e francese, nonchè per restauro del vintage in stato di non totale distruzione.
- Per oligarchi
DMT D8F Naniwa Chosera 1K-2K-5K-10K Shapton Glass Stone 30.000 = 900 %u20AC
Set teoricamente onnipotente. Molto veloce in ogni attività.

MISTO
- Per studenti
King 1K/6K Cinese = 80 %u20AC
Un set economico, ma comunque efficace. Con l'aggiunta di una coramella preparata all'ossido di cromo, e una accurata lappatura, può impensierire qualche set ben più caro.
- Per barbieri a domicilio
Norton 4K/8K Swaty= 130 %u20AC
Set per manutenzione rapida e affilatura ragionevole del nuovo tedesco. Richiede un po' di pazienza per essere assemblato (ovvero trovare una Swaty vintage in buono stato)

Appendice: i set usuali dei Maestri Internazionali

Dr. Christopher Moss
Famoso per una delle più chiare guide introduttive al mano libera.

Shapton Glass Stone 2k-6k-8k-16k-30k Shapton Diamond Glass Lapping Plate = 575 %u20AC
Una specie di Schumacher set, per chi ha fretta o fa il recensore per mestiere.

Lido Livi
Artigiano di fama mondiale

KAI 300/1K-4K Coticule Arkansas = 170 %u20AC
Un set all'apparenza minimale, dimostrazione che la mano è il vero discriminante dell'affilatura





*Un colpo di fortuna non da ridere. In questi casi solitamente si può assistere al distacco del filo e all'emissione di un volume di bestemmie sufficiente a sconsacrare l'intero quartiere.
**O meglio, si può fare, ma ci vogliono ore e ore. E ore.
***A mio parere, i vari test di affilatura sono solo folclore.
°So che in questi casi un'altra pietra non può che migliorare la situazione, ma sto tentando di impostare un set minimale.
°°Non a caso le poche eccezioni (come le lame Friodur) fanno penare gli appassionati.
°°°Non mi sono certo dimenticato delle Arkansas e delle cinesi, ma con esse il corindone non ha molto a che fare. Per la cronaca le Arkansas sono a base di quarzo, le cinesi non so.
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